Tagliatelle
Tagliatelle, İtalya’nın Emilia-Romagna ve Marche bölgelerinden gelen geleneksel bir makarna türüdür. Ayrı tagliatelle parçaları, şekil olarak fettuccine benzer ve tipik olarak yaklaşık 6.5 ila 10 mm genişliğinde olan uzun, düz şeritlerdir.